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[单选题]

辣根少司的特点是乳白色,鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪脚和()等菜肴。

A.煮鸡肉

B.煮羊肉

C.烤猪肉

D.烤羊肉

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更多“辣根少司的特点是乳白色,鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪…”相关的问题
第1题
湖北菜的特点是(),具有朴素的民间特色。

A.芡稠、味醇、香鲜、偏辣

B.味厚香浓、辣鲜刺激

C.汁浓、芡稠、口重、味纯

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第2题
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()

A.酸甜适口

B.咸辣适宜

C.咸中带甜

D.酸辣微甜

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第3题
橘饼食用时无粗感,金黄色或橙黄色,半透明状,清香微辣,风味浓郁。()
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第4题
山东菜(鲁菜)以清香、味纯、鲜咸脆嫩而着名,十分讲究清汤和奶汤的调制。()
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第5题
粤菜的五滋六味里,六味的含义是()。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第6题
黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。()

黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。()

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第7题
烧制干锅手撕包菜的调料包含()。

A.小炒鲜调味汁

B.鲜辣露

C.糖

D.猪油

E.白醋

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第8题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第9题
食物中所指的五味是指咸、苦、甘、辛和()。

A.酸

B.辣

C.鲜

D.香

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第10题
下列四种口味特点中,属于浙江风味的是( )。

A.以咸鲜香为主

B.以咸鲜为主

C.重辣酸香鲜软脆

D.重鲜嫩清脆

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第11题
常用于抗癫痫的巴比妥类药物()。

A.苯巴比妥

B.戊巴比妥

C.异戊巴比妥

D.司可巴比妥

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