首页 > 职业资格考试> 国家注册审核员

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

果蔬加工的保藏方法有哪些？

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“果蔬加工的保藏方法有哪些？”相关的问题

第1题

果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分。（)

果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分。()

点击查看答案

第2题

“自体保藏法”是一种简便的果蔬贮藏法，但容器中CO2浓度不能超过______。

点击查看答案

第3题

果蔬罐头加工中，热烫方法有热水、蒸汽、热风和微波四类。（)

点击查看答案

第4题

果蔬去皮有哪些方法？其中应用最广的方法是什么？

点击查看答案

第5题

果蔬食品干制的目的是()。

A.风味更佳

B.制作简单

C.保藏持久

D.风俗特色

点击查看答案

第6题

果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（)

点击查看答案

第7题

中国果蔬产品的加工程度比较低。（)

中国果蔬产品的加工程度比较低。()

点击查看答案

第8题

分析下列的措施，并说明它们有什么作用？①将果蔬贮藏在低温下；②小麦、水稻、玉米、高粱等粮食贮藏之前

要晒干；③给作物中耕松土；④早春寒冷季节，水稻浸种催芽时，常用温水淋种和不时翻种。

点击查看答案

第9题

简述冷冻对果蔬产生的影响。

点击查看答案

第10题

酶在果蔬加工中一直都起到破坏作用。（)

酶在果蔬加工中一直都起到破坏作用。()

参考答案：错误

点击查看答案

第11题

下列不属于我国果蔬加工集中区域省份的是()。

A.浙江

B.山东

C.河北

D.福建

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）