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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列原料中,()宜采用反刀片法进行加工。

A.牛里脊片法

B.烤牛肉片

C.净鱼片

D.土豆片

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更多“下列原料中,()宜采用反刀片法进行加工。”相关的问题
第1题
下列原料中,()宜采用锯切法加工。

A.牛里脊

B.猪通脊

C.净鱼肉

D.火腿

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第2题
下列干制原料中,不能采用“水发+碱发”方法进行涨发加工的是()。

A.蹄筋

B.海参

C.鲍鱼

D.鱼肚

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第3题
下列原料中宜采用平批刀法的是()。

A.生姜

B.竹笋

C.鸡脯

D.鸡血

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第4题
下列原料中,采用混合剞的方法加工而成的是

A.萝卜拌海蜇

B.蒜茸炝双笋

C.锅巴炒鸡米

D.蛋白烩鱼饼

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第5题
在镗削深度不大的薄壁工件孔时,宜采用()来进行镗削加工。

A.悬伸镗削法

B.支承镗削法

C.镗模法

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第6题
膀胱输尿管反流检查分为______法、______法,对无法憋尿的患者宜采用______法。
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第7题
坡刀片为反刀片法,()为正刀片法。

A.片刀法

B.抹刀片

C.划刀片

D.旋刀片

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第8题
坡刀片为反刀片法,()。

A.片刀片

B.抹刀片

C.划刀片

D.旋刀片

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第9题
坡刀片为反也片法,()为正刀片法。

A.片刀法

B.抹刀法

C.划刀片

D.正反片

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第10题
下列情形中,适合采用“除2法”进行错账查找的是()

A.金额记账方向记反

B.金额漏记

C.数字颠倒

D.金额重记

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第11题
下列叙述中正确的是:()。

A.桃仁、杏仁宜采用"串料"方法粉碎

B.五味子、生地宜采用"串油"方法粉碎

C.珍珠、炉甘石宜采用"水飞法"粉碎

D.冰片、樟脑宜采用"加液研磨法"

E.乌鸡、黄精宜进行"蒸罐"处理

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