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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

干燥速度主要取决于干燥介质的状态。当干燥介质的湿度低时，干燥介质的温度与乳滴表面的湿球温度的温差愈大，乳滴与干燥介质接触良好，则干燥速度愈快。（)

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更多“干燥速度主要取决于干燥介质的状态。当干燥介质的湿度低时，干燥…”相关的问题

第1题

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（)、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。

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第2题

食品进行干燥时，表面汽化和内部扩散的速度随（)的不同而异。

A.食品物料种类

B.品种

C.原料的状态

D.干燥介质

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第3题

对流干燥速率的快慢只取决于传热，与干燥介质无关。（)

对流干燥速率的快慢只取决于传热，与干燥介质无关。( )

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第4题

腻子的刮涂次数主要取决于()。

腻子的刮涂次数主要取决于（)。

A.工件表面状况

B.施工质量要求

C.腻子干燥速度

D.操作人员技术水平

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第5题

影响干燥的因素包括：（)。

A.被干燥物料的性质

B.干燥介质的温度

C.干燥介质的湿度

D.干燥介质的流速

E.干燥速度

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第6题

影响干燥速率的最主要因素是：（)。

A.干燥物料的性质

B.干燥介质的湿度

C.干燥介质的温度

D.干燥方法

E.干燥速度

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第7题

干燥介质的流速增加，可将气化的水分迅速带走，提高干燥速度。（)

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第8题

球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（)和流速。

A.温度

B.速度

C.时间

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第9题

在恒速干燥阶段，用下列四种状态的空气作为干燥介质，试比较当湿度日一定而温度t升高，以及温度t一定而湿度H增

大时，干燥过程的传热推动力Δt=t-t_W与水汽化传质推动力ΔH=H_W-H有何变化，并指出下列哪种情况下的推动力最大。(1) t=50℃，H=0.01kg水/kg干气；(2) t=100℃，H=0.01kg水/kg干气；(3) t=100℃，H=0.05kg水/kg干气；(4) t=50℃，H=0.05kg水/kg干气。

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第10题

干燥速率取决于()与表面老化速度。

干燥速率取决于（)与表面老化速度。

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