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更多“厨房产品的质量单是有菜点品种本身的质量构成的。()”相关的问题
第1题
做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。
A.做好正式烹调前的准备工作
B.严格按顺序配菜烹制
C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度
D.加强成品出售管理工作
E.做好菜点生产过程的现场指挥
第6题
厨房管理的完整运转流程包括（)。
A.确定生产目标、了解客情、生产成本分析、原料加工
B.生产计划过程、生产组织过程、生产控制过程、生产分析过程
C.菜单筹划、原料采购、质量分析、烹调装盘
D.制定产品规格、确定岗位职责、菜品销售、销售分析
第7题
有显著差异物料供应商指不同的供应商供应的物料具有()等，并且这些物料构成了企业产品的主要成本，或者说是与企业产品的质量和性能密切相关。
A.质量上的差异
B.价格上的差异
C.服务上的差异
D.品牌上的差异
E.技术性能上的差异
第8题
改革开放后，我国导游服务的主要特点有（）。
A.导游服务队伍扩张迅速
B.导游服务作为旅游服务的一部分构成了旅游产品的重要内容
C.导游服务程序和服务质量实现了标准化
D.导游服务管理逐步实现了制度化和法制化
第11题
下列关于房地产项目定位的表述中，正确的有()。
A.需要研究市场前提．技术前提和资金投入状况
B.对楼盘本身有实质性改变
C.利用科学方法构思房地产产品方案的过程
D.皆在目标客户中确立与众不同的价值地位
E.开发商对产品的质量．成本的决策过程
