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第2题
均质机工作的原理是利用高压条件下的混悬液，通过一个可调节的限流缝隙时，会失压，膨胀，爆破，剪切，高速撞击等综合效应，将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小的颗粒，建立成理想的乳化液或分散液（）
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第3题
高压均质机受温度和压力的影响因素（作用)原理。
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第4题
三柱塞泵是理想的配置在高压均质机上的高压泵。（)
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第6题
企业生产婴幼儿配方乳粉产品必备的生产设备中高压均质机的参数要求是加工能力（）kg/h2台套以上。
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第7题
如果需要，可在流体食品无菌处理系统中串联（)。
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第8题
工业用高压均质机（)。
A.常用双级均质阀
B.常用三柱塞泵
C.柱运动频率>180次/分
D.B和C
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第9题
均质机改变颗粒大小的三个原理是剪力、搅乱运动、气涡现象（）
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第10题
均质机按其结构及上作原理大致可分为（）、（）、（）。
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