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[单选题]

下列属于咸味调味品的是()

A.食盐

B.食醋

C.味精

D.糖浆

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第1题
关于调味品不正确的表述是()。A.味精pH>7的时候失去鲜味B.健康人群每日摄人5g食盐即可完全

关于调味品不正确的表述是()。

A.味精pH>7的时候失去鲜味

B.健康人群每日摄人5g食盐即可完全满足机体对钠的需要

C.为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存

D.在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味

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第2题
下列属于鲜味调味品的是()

A.味精

B.食盐

C.香辛料

D.食糖

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第3题
虾油属于咸味调味品。()
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第4题
浆水属于以下哪一种调味品()

A.酸味调味品

B.甜味调味品

C.鲜味调味品

D.咸味调味品

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第5题
孜然属于以下哪类调味品()

A.甜味调味品

B.香辛味调味品

C.酸味调味品

D.咸味调味品

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第6题
下列哪一项不属于调味原料()

A.食品添加剂

B.咸味调味品

C.香辛味调味品

D.甜味调味品

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第7题
下列调味品与患高血压有关的是? ()A.胡椒面B.食盐C.味精

下列调味品与患高血压有关的是? ()

A.胡椒面

B.食盐

C.味精

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第8题
以下不属于调味原料的是()

A.咸味调味品

B.甜味调味品

C.酸味调味品

D.食品添加剂

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第9题
原料在炖制开始时,即可放咸味调味品调味。()
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第10题
常用的复合调味品有甜咸味、咸鲜味、香甜味和香辣味等品种。()
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第11题
咸味是面点的主味,食物中有()的食盐,人就会感觉到咸味。

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