题目内容
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[单选题]
下列关于食物热效应的描述，不正确的是（)。
A.进食量越多，能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多
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A.进食量越多，能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多
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A.基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗
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C.食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关系
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.A、E都不对
对食物热效应的描述 ，不正确的选项是（）．
A.蛋白质〉脂肪
B.蛋白质〉碳水化合物
C.进食慢者〉进食快着者
D.脂肪〉碳水化合物
A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量
B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量
C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导
D.确定谷类食物份量，可选择面包作为代表性食物
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。
A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。
B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。
D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。
A．食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B．氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C．一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D．一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E．由一种食物蛋白质的氨基酸模式，即可全面判断其营养价值的高低
描述食物热效应正确的是（）。
A.蛋白质＜脂肪
B.蛋白质＜碳水化合物
C.进食慢者＜进食快者
D.鸡蛋＞米饭
A.化学反应中都伴随有热量的交换
B.化学反应热效应只与反应的始态和终态有关，与反应途径无关
C.化学反应中的反应热是用焓变来表示的
D.如果化合物的生成热较低，则该化合物较稳定
A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量
B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量
C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导
D.确定谷类食物份量，可选择面包作为代表性食物
