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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的()

A.清香型:汾酒/二锅头

B.浓香型:五粮液/泸州老窖

C.酱香型:茅台/福矛窖酒

D.米香型:桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型:青红酒

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第1题
中国白酒的香型可以分为哪几类?对每类各举一个典型酒品为例。

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第2题
下列关于白酒勾调相关的说法,正确的有()。

A.白酒酿造中非常重要且必不可少的工艺过程

B.包括组合和调味两道工序

C.勾调是在同一香型白酒中,把不同质量、不同特点的酒按照不同的比例搭配参合在一起,使酒体达到某种程度上的协调与平衡

D.经过勾兑调味的酒不是好酒

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第3题
酱香型白酒的典型代表是()。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第4题
酱香型白酒的特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。酱香型白酒的代表是()。

A.贵州茅台酒

B.四川郎酒

C.洛阳杜康酒

D.北京二锅头

E.泸州老窖

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第5题
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长。()
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第6题
药香型白酒以贵州()为代表,所以又称董香型。

A.茅台

B.习酒

C.董酒

D.国台

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第7题
小曲清香型白酒以牛栏山二锅头为典型代表。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
如下酒品中属于米香型白酒代表酒是()。

A.四川泸州老窖特曲

B.贵州茅台酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第9题
兼香型白酒的代表有()

A.西凤酒

B.衡水老白干

C.董酒

D.洋河大曲

E.五粮液

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第10题
酱香型白酒以()酒为代表。

A.山西汾酒

B.桂林三花

C.四川沪州特曲

D.贵州茅台

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第11题
酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。()

此题为判断题(对,错)。

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