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[判断题]

餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食物,物值金额不足一万元的,将被处以五千元以上五万元以下罚款()

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第1题
餐饮服务提供者经营(采购、使用、销售)无中文标签的进口预包装食品、食品添加剂,其货值金额不足一万元的,将被处以五千元以上五万元以下罚款。
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第2题
根据《食盐质量安全监督管理办法》,以下说法正确的是:()

A.餐饮服务提供者可以使用质量合格的散装食盐

B.加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量

C.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注未加碘字样

D.禁止销售无标签的食盐

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第3题
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A.国家有关规定

B.食品安全标准

C.食品添加剂厂家宣传

D.食品加工需要

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第4题
餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。()

餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。()

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第5题
餐饮服务提供者可以采购、贮存食品添加剂亚硝酸盐()

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第6题
餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验
蔬菜水果的感官性状。()

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第7题
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的,应当索取并留存:()

A.许可证

B.采购清单

C.业主身份证明复印件

D.出厂检验报告

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第8题
餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第9题
餐饮服务提供者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
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第10题
标题餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。()

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第11题
根据下列案情,按照《行政执法文书教程》中的要求,拟写一份责令改正通知书。2012年1月10日,XX市质

根据下列案情,按照《行政执法文书教程》中的要求,拟写一份责令改正通知书。

2012年1月10日,XX市质量技术监督局到XX市XX大学进行检查,发现该大学食堂未建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具未经严格清洗、消毒就直接使用;餐饮服务提供者未取得健康合格证明就从事餐饮服务等问题。XX市质量技术监督局认为,XX大学食堂的行为违反了《餐饮服务食品监督安全管理办法》的规定,遂根据《行政处罚法》的规定,制作了《责令改正通知书》,送达给XX大学食堂。《责令改正通知书》的具体内容如下:要求XX大学食堂于2012年1月20日前改正违法行为,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具经严格清洗、消毒后再使用;餐饮服务提供者需取得健康合格证明后方可从事餐饮服务。XX大学食堂负责人在《责令改正通知书》上签字盖章。《责令改正通知书》的文书编号是:XX质检责[2012]2号。

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