A.食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益
B. 非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系
C. 如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要
D. 食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
下列说法错误的是()。
A.物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数
B.物价—营养指数中的营养指三大营养素,用蛋白质含量表示
C.食物的价格高不一定营养价值就高
D.食品可食部分比例越小,其物价一营养指数就越小
A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(O)”表示,说明()。
A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测
B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
C.理论上估计不存在该种成分,未实际检测
D.该食物中该种成分的含量为0
A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测
B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线
C.理论上估计不存在该种成分
D.表示这种食物中绝对没有这种营养素
E.这种食物中该营养素含量太少了,测不出来
关于食品营养标签下列说法不正确的是()。
A.一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成
B.营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量
C.营养成分标示有绝对数值和相对数值两种表示
D.中国食品营养素参考值(NRVs)适合所有正常人群
A.该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力
B.属于营养质量合格食物
C.食物的营养素密度小于能量密度
D.属于营养价值低的食物
E.特别适合体重和肥胖者选择食用
A.营养齐全,比例适当
B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理,注意饮食卫生