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[判断题]

中药饮片检查包装内是否变质:虫蛀、发霉、走油、变色、分解、挥发、风化潮解、腐烂等现象。实施文号管理的中药材和中药饮片,在包装上应标明批准文号。()

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第1题
中药材和饮片检查包装内是否变质、虫蛀、发霉、走油、变色、挥发、风化、潮解霉烂等现象。()
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第2题
有关复核的说法,正确的有()

A.复核调配药味是否相符

B.药物有无虫蛀、发霉变质

C.特殊煎服法的药物是否已作另包和说明

D.价格是否正确

E.代煎药,还须复核煎药凭证

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第3题
进境饲料现场查验过程中,查验人员应对()等进行感官检查。

A.包装、容器是否完好

B.有无发霉、变质

C.是否有水湿、熏蒸剂残留、有毒有害杂质(如种衣剂粮食)

D.有无携带有害生物、杂草籽、菌瘿,有无土壤、动物尸体、动物排泄物等禁止进境物

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第4题
下列哪一项不属于中药饮片贮存中的变异现象()。

A.虫蛀

B.发霉

C.泛油

D.沉淀

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第5题
潮湿的空气可能引起一些原料的发霉变质,也可以引起另一些原料()或虫蛀。

A.结块

B.干枯变质

C.萎蔫

D.发芽

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第6题
白案间从业人员在加工食材前,以下做法正确的是()

A.查验食材是否生虫、发霉变质等问题

B.检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题

C.检查加工台面、机具等是否清洁,有无发霉、发臭等问题

D.检查盛装半成品的容器是否清洁,有无发霉、发臭等问题

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第7题
关于零售药店中药饮片管理错误的是()

A.中药饮片调剂人员应当具有中药学中专以上学历或者具备中药调剂员资格

B.储存中药饮片应当设立专用库房

C.应当定期清斗,防止饮片生虫、发霉和变质

D.中药饮片可以和中成药一起陈列

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第8题
预包装食品抽样发现发霉变质的商品,如其比例未超过货损,只要拒收对应发霉变质的产品即可()
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第9题
下面有关月饼的说法()不正确。

A.网友试验中,在干燥的条件下存放一年的月饼未变质,这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂

B.市面上的月饼多为独立包装,包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化,抑制产生化学变质

C.如果月饼喷过水后,在夏天的常温下放置7天,湿润的月饼仍不发霉变质,就可能是月饼的添加剂存在问题。

D.按照GB2760规定,允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸钾、脱氢醋酸钠、丙酸盐、羟基苯甲酸酯类等,并对防腐剂添加总量有严格的限制

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第10题
内包装材料核查取样时,检查包装的完整性,应无污染、水渍、虫蛀、霉变、混杂等情况。如不符合要求,应拒绝抽样,待原因调查清楚,经()准后方可取样。

A.质量管理部门经理

B.生产部门负责人

C.QA

D.QC

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第11题
购买食品发现以下哪些情形不要购买()

A.包装破损

B.超过保质期

C.标签上注释不全如无厂名、厂址等

D.食品外观有发霉变质现象

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