题目内容
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[判断题]
中药饮片检查包装内是否变质:虫蛀、发霉、走油、变色、分解、挥发、风化潮解、腐烂等现象。实施文号管理的中药材和中药饮片,在包装上应标明批准文号。()
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A.包装、容器是否完好
B.有无发霉、变质
C.是否有水湿、熏蒸剂残留、有毒有害杂质(如种衣剂粮食)
D.有无携带有害生物、杂草籽、菌瘿,有无土壤、动物尸体、动物排泄物等禁止进境物
A.查验食材是否生虫、发霉变质等问题
B.检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题
C.检查加工台面、机具等是否清洁,有无发霉、发臭等问题
D.检查盛装半成品的容器是否清洁,有无发霉、发臭等问题
A.中药饮片调剂人员应当具有中药学中专以上学历或者具备中药调剂员资格
B.储存中药饮片应当设立专用库房
C.应当定期清斗,防止饮片生虫、发霉和变质
D.中药饮片可以和中成药一起陈列
A.网友试验中,在干燥的条件下存放一年的月饼未变质,这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂
B.市面上的月饼多为独立包装,包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化,抑制产生化学变质
C.如果月饼喷过水后,在夏天的常温下放置7天,湿润的月饼仍不发霉变质,就可能是月饼的添加剂存在问题。
D.按照GB2760规定,允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸钾、脱氢醋酸钠、丙酸盐、羟基苯甲酸酯类等,并对防腐剂添加总量有严格的限制
A.质量管理部门经理
B.生产部门负责人
C.QA
D.QC