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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在用粉锤填压咖啡粉时，手臂的肘关节需要呈()度角。

A.30

B.45

C.60

D.90

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更多“在用粉锤填压咖啡粉时，手臂的肘关节需要呈（)度角。A.30B…”相关的问题

第1题

在用粉锤填压手柄中的咖啡粉时，手指采用()定位法，使得粉锤能够紧压咖啡粉。

A.拇指和食指

B.拇指、食指和中指

C.拇指、食指和无名指

D.五指

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第2题

以下哪种做法能提高咖啡萃取的稳定性和均匀度？（）

A.填粉平整

B.布粉平整

C.填压力度均匀且平整

D.填压完用粉锤敲击手柄边缘，清除边缘残粉

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第3题

（错）意式咖啡制作时，粉量不够只要加大填压的力度就可以弥补（）

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第4题

法式滤压壶的操作过程步骤一：将适量的咖啡粗粉放入法式滤压壶中。适量放入咖啡粉，要根据冲泡咖啡的量。一人份单品咖啡需要（)克咖啡粉，大约2匙。

A.17～20

B.15～18

C.12～15

D.6～9

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第5题

想要制作出一杯味道较好的意式浓缩咖啡，需要遵循的几个原则有（）。

A.高品质的咖啡豆

B.压粉力度稳定均匀

C.咖啡粉适量

D.咖啡粉研磨太粗

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第6题

使用爱乐压制作咖啡时第一次注入的水量和咖啡粉量的比例为()。

A.1:1

B.2:1

C.10:1

D.15:1

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第7题

使用爱乐压制作咖啡时，第二次注入的水量与咖啡粉量的比例为()。

A.10:1

B.12:1

C.13:1

D.15:1

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第8题

解决咖啡萃取过度的方法有（）。

A.提高温度

B.减少咖啡粉量

C.将咖啡粉研磨得粗一些

D.减小压粉力度

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第9题

锤片式粉碎机在筛片里外空气净压差的作用下排粉，其压差越大，排粉效果越差。（）

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第10题

用法压壶制作咖啡的粉水比例为()。

A.1:2

B.1:5

C.1:10

D.1:15

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