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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的：

A.感染性、中毒性等疾病

B.不包括食源性寄生虫病

C.不包括食物中毒

D.不包括经食物而感染的肠道传染病

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第1题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的（)等疾病。

A.急性

B.感染性

C.中毒性

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第2题

“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱长时间储存食物

D.煮熟食物

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第3题

食源性疾病概念：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。（)

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第4题

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质包括生物性病原体等致病因子所导致的疾病。（）

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第5题

食源性疾病指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。这种说法是正确的（）

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第6题

‏食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种()引起的、通常具有()的一类疾病。

‏食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种（)引起的、通常具有（)的一类疾病。

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第7题

食源性疾病指的是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。（）

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第8题

国家有关部门对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测是指的以下哪项制度（)。

A.食品安全风险评估制度

B.食品安全追溯制度

C.食品召回制度

D.食品安全风险监测制度

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第9题

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第10题

食品安全事故，指（）等来源于食品，对人体身心健康存有危害或者可能将存有危害的事故。

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品微量元素

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