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[判断题]

果蔬雕刻创作过程主要包括构思、选料、成形、加工、组装、润饰等。()

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更多“果蔬雕刻创作过程主要包括构思、选料、成形、加工、组装、润饰等…”相关的问题

第1题

刮刀的用途是（)。

A.开罐头

B.去瓜果蔬菜原料的表皮

C.用于果蔬雕刻

D.去鱼鳞，刮去原料上的污物等

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第2题

果蔬采收后处理过程包括()、()、()、()、()。

果蔬采收后处理过程包括（)、（)、（)、（)、（)。

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第3题

红木家具的制作流程包括设计图稿、选料、开料、烘干、介料、刨料、开榫、雕刻、组装、打磨和上漆。（)

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第4题

剧本人物的创作需要经过构思（胚胎构成)和落笔（形象完成)的过程。（)

剧本人物的创作需要经过构思(胚胎构成)和落笔(形象完成)的过程。()

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第5题

果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（)促进下。

A.O2

B.CO2

C.乙烯

D.乙醛

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第6题

果蔬干制过程是以下哪种过程（)

A.既灭菌又灭酶

B.灭菌不灭酶

C.不灭菌灭酶

D.既不灭菌又不灭酶

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第7题

果蔬加工是以新鲜的()为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

果蔬加工是以新鲜的（)为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。

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第8题

果胶果蔬的成熟过程，果胶物质一般有以下哪几种形态（)

A.果胶

B.原果胶

C.果胶酸

D.高甲氧基果胶

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第9题

果蔬干制的过程是一（)的过程。

A.既灭菌又灭酶

B.灭菌不灭酶

C.灭酶不灭菌

D.既不灭菌也不灭酶

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第10题

果蔬真空冷冻升华干燥是使果蔬在冰点以下的温度下冻结之后，在较高的真空度下保持冰晶不溶解的前提下使（)直接升华成气态的水气的干燥过程。

A.水

B.固态冰

C.0℃冰水

D.干冰

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第11题

果蔬低温灾害种类包括（)。A冻害B寒害C霜冻D冷害

果蔬低温灾害种类包括()。

A冻害

B寒害

C霜冻

D冷害

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