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更多“酱牛肉（将牛肉用姜、大料、花椒、酱油、植物油及少量调味品等调…”相关的问题
第9题
皮蛋初加工:称重5斤皮蛋,清洗干净（）
A.7斤水加入5斤皮蛋,30克大葱段（2厘米长的菱形段）,姜片20克（顶刀切成2毫米厚的片）;花椒2克,大料2克
B.5水加入4皮蛋,30克大葱段（2厘米长的菱形段）,姜片20克（顶刀切成2毫米厚的片）;花椒2克,大料2克
C.7斤水加入5斤皮蛋,20克大葱段2厘米长的菱形段、姜片40克顶刀切成2毫米厚的片、花椒2克,大料2克
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A.7斤水加入5斤皮蛋,30克大葱段（2厘米长的菱形段）,姜片20克（顶刀切成2毫米厚的片）;花椒2克,大料2克
B.5水加入4皮蛋,30克大葱段（2厘米长的菱形段）,姜片20克（顶刀切成2毫米厚的片）;花椒2克,大料2克
C.7斤水加入5斤皮蛋,20克大葱段2厘米长的菱形段、姜片40克顶刀切成2毫米厚的片、花椒2克,大料2克
