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第2题
含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（）往往不能满足人类需要。A.维生素B.矿物质C.必须氨基酸D.脂肪
含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（）往往不能满足人类需要。
A.维生素
B.矿物质
C.必须氨基酸
D.脂肪
第5题
关于母乳的优点，错误的是A．蛋白质、脂肪、碳水化合物适合婴儿的消化能力B．营养丰富，易消化吸收C．含
关于母乳的优点，错误的是
A．蛋白质、脂肪、碳水化合物适合婴儿的消化能力
B．营养丰富，易消化吸收
C．含有多种维生素、活性酶和免疫成分
D．维生素D含量高，可以预防佝偻病的发生
E．含不饱和脂肪酸丰富，有助于脑发育
第6题
下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质
下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐
第7题
预防病毒侵袭，除了吃饱饭之外，还要注重哪些细节帮您提高“免疫力”（)
A、辟“邪”：尽可能减少损害免疫力的行为不要接触、购买和食用野生动物;注意厨房食物处理生熟分开，动物食物要烧熟、煮透;家庭用餐实行分餐制或使用公勺公筷禁烟酒，避免辛辣刺激食物
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B、优选大豆及制品、蘑菇类食物、枸杞、黄芪等含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质的食物，瘦牛、羊肉中含有丰富的蛋白质、左旋肉碱，都有助于增强抵抗力
C、多补新鲜的蔬菜、水果，除了丰富的膳食纤维帮助肠道更健康，免疫功能更强大以外，其富含的维生素C、B族维生素也是抗氧化的源泉
D、每天睡眠时间不低于7小时保持适量运动，尽量不参加集体活动，适当增加日照时间主动运动时间不少于30分钟，是增加吸收代谢和体能的好办法
