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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于膳食纤维说法不正确的包括()。

A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重

B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d

C.膳食纤维具有维护肠道健康作用

D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用

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第1题
下列关于溃疡性结肠炎的营养治疗原则的说法不正确的是()

A.高蛋白、高能量

B.低膳食纤维

C.低脂饮食

D.糖类为主要能量来源

E.多吃产气性食物

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第2题
关于抑制钙的吸收说法正确的包括()

A.乳酸

B.植酸

C.脂肪酸

D.过多的膳食纤维

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第3题
下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()。

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

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第4题
关于碳水化合物的分类说法正确的()。

A.糖包括单糖、双糖、多糖

B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖

C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物

D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖

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第5题
以下关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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第6题
关于老年人的营养需求,以下说法错误的是()。

A.老年人对糖代谢的调节能力较弱,因此老年人要少食糖或含糖高的食品

B.老年人的肝肾功能降低,为了减少肝肾负担,应尽量减少蛋白质的摄入

C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维,因此要重视多食用麦片、燕麦等食品

D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松,所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品

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第7题
关于膳食纤维作用的叙述不正确的是()A.调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤的作用B.预防和治疗癌症C.减

关于膳食纤维作用的叙述不正确的是()

A.调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤的作用

B.预防和治疗癌症

C.减轻有害物质所导致的中毒和腹泻

D.调节血脂,调节血糖,控制肥胖

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第8题
关于膳食纤维说法有误的是()。

A.调节胃肠功能

B.降血脂作用

C.降血糖作用

D.促进钙、铁等的吸收

E.控制肥胖

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第9题
下列关于脂类的说法,不正确的是()。A.脂类是产热营养素B.脂类包括脂肪和类脂C.脂肪摄人过多可

下列关于脂类的说法,不正确的是()。

A.脂类是产热营养素

B.脂类包括脂肪和类脂

C.脂肪摄人过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食中含脂肪越少越好

D.植物性食物不含胆固醇

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第10题
关于慢性阻塞性肺病病人的饮食原则,下列哪一项是不正确的:()。A.高蛋白B.高脂肪C.低碳水化合物D.

关于慢性阻塞性肺病病人的饮食原则,下列哪一项是不正确的:()。

A.高蛋白

B.高脂肪

C.低碳水化合物

D.高膳食纤维

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第11题
下列关于饮食中碳水化合物的说法,正确的是()。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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