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中国白酒属于酿造酒类。()

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第1题
毕赤氏酵母分解糖的能力弱,不能产生酒精,能氧化酒精,是酒类、酱油等酿造工业中的有害菌。()
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第2题
最早用于白酒酿造的是黄曲霉和黑曲霉。()
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第3题
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第4题
相比国内一般白酒酿造,赖茅酒同一批原料需历经八次摊凉及加曲堆积发酵,俗称“八次发酵”()
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第5题
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第6题
赖茅不赖,茅台酿造承袭赖茅自1941年以来的酱香型白酒回沙工艺,造就赖茅酒体丰满,回味悠长,焦香突出,优雅醇厚独特品质()
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第7题
酿造微生物是酒类生产过程中()的动力,菌种()的强弱直接影响到酒的产量与质量。
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第8题
88000年前的跨湖桥遗址发掘的重大意义是()

A.出现了大量磨制石器

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C.出现了酿造酒类的现象

D.标志进入了农业社会

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第9题
黄酒是中国生产的传统酒类,以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为主要原料的酿造酒。()
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第10题
在新增和扩大的酒类生产中,年创利税与销售收入比值由高到低的排列是()A.葡萄酒、保健白酒、纯净水

在新增和扩大的酒类生产中,年创利税与销售收入比值由高到低的排列是()

A.葡萄酒、保健白酒、纯净水和饮料

B.纯净水和饮料、保健白酒、葡萄酒

C.保健白酒、葡萄酒、纯净水和饮料

D.纯净水和饮料、葡萄酒、保健白酒

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第11题
葡萄酒属于中性酒类。()
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