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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,下列不是其目的的是()。

A.增大蒸发面积

B.防止局部过热

C.防止液体沸腾而损失

D.防止食品中挥发性物质挥发

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第1题
在干燥大批食品或干燥初期烘干大量水分时,应选用2450MHz的微波,而在干燥小批食品或在食品干燥后期时,应选择915MHz的微波。()
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第2题
采用空气干燥法测定水分时,要求空气干燥基煤样的称样量为()。

A.1±0.5g

B.1±0.1g

C.1±0.05g

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第3题
采用通氮干燥法测定水分时,对氮气的要求是()。

A.纯度98%,含氧量小于150ppm

B.纯度99.9%,含氧量小于100ppm

C.纯度99.9%,含氧量小于150ppm

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第4题
采用空气干燥法测定水分时,要求()。

A.煤箱中放入试样后,开鼓风,开始加热

B.预先加热到105~110℃,放入试样后,开鼓风

C.预先鼓风并已加热到105~110℃后再放入试样

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第5题
采用直接干燥法测定牛乳水分,宜用干燥条件为()。

A.95~105℃

B.先浓缩,再100℃

C.先加入海砂,再100℃

D.140℃

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第6题
以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时,用同一标准溶液滴定,一次在10℃进行,另一次在30℃进行,其他条件相同,测得的结果( )。

A.与温度无关

B.30℃时较高

C.10℃时较高

D.直接与温度成正比

E.直接与温度成反比

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第7题
在测定煤样空气干燥基水分时,规定检查性干燥试验一直到连续两次煤样质量减少不超过0.01g或质量增加时为止,在后一种情况下,采用质量增加前一次的质量为计算依据。()
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第8题
红外吸收法测定水中油分时,测试结果比其他光谱法受()的影响小,适用于环境监测和污染源的分析.

A.标准油

B.煤油

C.柴油

D.石油

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第9题
生物燃料泛指由生物质组成萃取的固体、液体或气体燃料。生物质是指利用大气、水、土地等通过光合作用
而产生的各种有机体,即一切有生命的可以生长的有机物质,它包括植物、动物和微生物。

根据上述定义,下列不属于生物燃料的是:

A.玉米加工之后变成的车用乙醇

B.由转基因大肠杆菌生成的燃料

C.农作物厌氧发酵生成的沼气

D.能够提炼生物柴油的大豆

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第10题
下列关于气雾剂的正确叙述是()

A.肺部吸入气雾剂的粒径越小越好

B.耐压容器通常用玻璃、塑料和金属

C.油/水分配系数小的药物,吸收速度也快

D.尤其适合心脏患者应用

E.液体、半固体或固体粉末药物均可制成气雾剂

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第11题
采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品有美拉德反应时,水分测定的结果是偏高。()
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