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第1题
茶叶中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。（)
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第2题
茶多糖是茶叶中重要的活性物质之一，它的功效是（)。
A.提神、助消化、利尿
B.抗氧化，抗肿瘤
C.降血糖、防治糖尿病
D.令人神清气爽
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第3题
茶叶中的（)具有提高工作效率、强心和利尿的作用。
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第4题
茶叶中的（)具有促进大脑功能和神经的生长，预防帕金森氏症、阿尔兹海默症，以及降压和安神的作用。
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第6题
（)主要是看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的非茶类物质的多少。
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第7题
茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。（)
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第8题
茶叶中的主要抗癌物质是（)。A．茶多糖B．维生素CC．咖啡因D．茶多酚E．氨茶碱
茶叶中的主要抗癌物质是()。
A．茶多糖
B．维生素C
C．咖啡因
D．茶多酚
E．氨茶碱
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第9题
煮饮薄荷糖茶所用的茶叶主要是珍眉、珠茶等高档绿茶。（)
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第10题
茶叶中的有效成分中，具有防辐射、抗氧化作用的活性成分主要是下列哪一种：（)。
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第11题
磺脲类降血糖作用的机理主要是（)
A.以抑制肝糖输出为主的胰岛素增敏剂
B.竞争性的抑制α葡萄糖苷酶
C.改善胰岛功能
D.刺激胰岛B细胞分泌胰岛素
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