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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

茶多糖是茶叶中重要的活性物质之一,它的功效是()。

A.提神、助消化、利尿

B.抗氧化,抗肿瘤

C.降血糖、防治糖尿病

D.令人神清气爽

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第1题
茶叶中的主要抗癌物质是()。A.茶多糖B.维生素CC.咖啡因D.茶多酚E.氨茶碱

茶叶中的主要抗癌物质是()。

A.茶多糖

B.维生素C

C.咖啡因

D.茶多酚

E.氨茶碱

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第2题
具有降低胆固醇,调节血脂作用的物质是()。A.茶多糖B.香菇多糖C.大豆磷脂D.枸杞多糖

具有降低胆固醇,调节血脂作用的物质是()。

A.茶多糖

B.香菇多糖

C.大豆磷脂

D.枸杞多糖

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第3题
茶叶是中国人喜爱的健康饮品。一般人将茶叶冲泡饮用几次之后,就将喝剩的茶叶倒掉。某专家对此指出,
其实茶叶中能够溶解于水的物质是有限的,大量有营养的物质仍然保留在茶叶中,白白倒掉实在可惜,人们应该将喝剩的茶叶吃掉。 以下哪项如果为真,最能反驳该专家的观点()

A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水

B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素,可以提神醒脑

C.一般人喝茶已成为习惯,并非为了吸收营养物质

D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼、茶叶蛋等

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第4题
我国茶类中,不发酵的茶叶品种是_____。

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第5题
下列茶叶类别中属于半发酵的茶叶是()

A.乌龙茶

B.黄茶

C.红茶

D.白茶

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第6题
我国茶类中,用全发酵方法制成的茶叶品种是_____。

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第7题
红茶属于发酵茶,是酶性氧化最充分的茶叶()。

红茶属于发酵茶,是酶性氧化最充分的茶叶()。

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第8题
茶叶中的氨基酸中含量最高的是()。

A.茶氨酸

B.谷氨酸

C.苏氨酸

D.甘氨酸

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第9题
茶是世界三大饮料之一,中国是茶的故乡,早在4700年前,我们的祖先就种茶,饮茶。()

茶是世界三大饮料之一,中国是茶的故乡,早在4700年前,我们的祖先就种茶,饮茶。()

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第10题
我国传统名茶中,绿茶是______的茶叶,红茶用______法制成,而乌龙茶属______茶。
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