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第1题
保管食品添加剂的专柜，必须标注“___”和“___”（包括管理员名称和职位）不得与非食用产品或有毒有
害物品混放，且要上锁管理；每次使用食品添加剂时，必须在《___》进行登记，包括使用日期、食品添加名称、生产日期、使用量、功能、制作食品名称、使用人。
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第4题
禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有()。
A.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
B.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
C.无标签的预包装食品、食品添加剂
D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
第6题
在中华人民共和国从事下列经营活动，应当遵守《食品安全法》（）
A.食品生产与加工，食品销售和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等食品相关产品的的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
E.食品的贮存和运输
F.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理
第8题
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（)
A. 必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无卫生许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂
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B. 不得使用非食品添加剂加工食品
C. 严禁超量使用食品添加剂
D. 食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录
第9题
下列关于食品添加剂的使用说法正确的有()。
A.国家对食品添加剂生产实行许可制度
B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订
C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
D.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
第11题
进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，进口单位在申报检验时，应当提供输
出国(地区)所使用的农药、添加剂、熏蒸剂等有关资料和检验报告。 ()
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A．正确
B．错误
