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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品安全的三大危害是（）

A.生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

D.有毒动植物性危害

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第1题

食品安全依据危害因素分为哪几个类别（）

A.生物性危害

B.物理性危害

C.化学性危害

D.口过敏性危害

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第2题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中()危害进行风险评估。

A.生物性

B.致病性

C.化学性

D.物理性

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第3题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

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第4题

食物链引入的食品安全危害包括（)。

A.生物性危害如：细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第5题

由金黄色葡萄球菌引起的危害是（)。

A.生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

D.以上都是

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第6题

食品危害只包括生物性、化学性和物理性三种危害。（)

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第7题

食品中的三类危害因素（生物性、化学性、物理性)及其可能来源。（)

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第8题

（)是具有专一性、寄生性的,不在食物中繁殖,但能残存很长时间的生物性危害。

A.病毒性危害

B.细菌性危害

C.虫鼠害

D.其他危害

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第9题

致害动物是（)危险、危害因素。

A.物理性

B.生物性

C.化学性

D.行为性

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第10题

危害是指妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可危害人体健康的因素。（)

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第11题

作业环境不良是（)危险、危害因素。

A.物理性

B.生物性

C.化学性

D.行为性

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