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[判断题]

加热温度过高或在高温状态下原料在炉内停留时间过长,使钢的晶粒过度长大,从而引起晶粒之间的结合力减弱,钢的机械性能变坏,这种缺陷称为过热.。()

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第1题
加热炉工艺过程中的作用,是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的( )加热炉管中高速流动的物料,使其达到后续工艺过程所要求的( )或在炉管中进行化学反应。
加热炉工艺过程中的作用,是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的()加热炉管中高速流动的物料,使其达到后续工艺过程所要求的()或在炉管中进行化学反应。

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第2题
高温停留时间是焊接热循环的一个主要参数,通常用在加热温度()℃以上停留的时间表示。A.1100B.120

高温停留时间是焊接热循环的一个主要参数,通常用在加热温度()℃以上停留的时间表示。

A.1100

B.1200

C.1300

D.1400

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第3题
焗是将加工成熟的原料,在其表面(顶部)浇撒上一层含有高脂肪物质的原料或浓少司,放入明火焗炉下,利用高温热空气,对原料表面(顶部)进行加热,使其表面上色的烹调方法。()
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第4题
超导:合金和化合物在温度降到绝对零度附近某一特定温度或在高温状态下,其电阻率突然减小到无法测量的现象。下列不属于超导现象的是()

A.荷兰科学家翁纳斯在测量低温下水银电阻率的时候发现,当温度降到零下269度附近时,水银的电阻消失

B.日本青山学院研究小组发现某种金属在3000度高温时,电阻消失

C.1986年IBM公司瑞士苏黎世研究实验室发明了一种铜、氧、钡和镧组成的陶瓷材料在转变温度为30K的情况下失去电阻

D.铁的电阻在100度的时候比在0度的时候要小一些

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第5题
干混合或湿混合后的原料,进一步在()状态下进行的充分混合,称为熔融混合。

A.固化

B.加热

C.熔融

D.分解

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第6题
在单效蒸发器内,若将某物质的水溶液从8%浓缩至32%(质量分数),原料的流量为1800kg/h,溶液在常压下蒸发,其沸

在单效蒸发器内,若将某物质的水溶液从8%浓缩至32%(质量分数),原料的流量为1800kg/h,溶液在常压下蒸发,其沸点为373K,该物质的比热容为1.2kJ/(kg·K),加热蒸汽的温度为403K,汽化潜热为2180kJ/kg,求(1)水分蒸发量。(2)在293K、373K、393K加料时的加热蒸汽的消耗量。

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第7题
鸭体烤制的关键是温度。正常炉温应在(),如炉温过高,会使鸭烧焦变黑;如炉内温度过低,会使鸭皮收缩,胸脯塌陷。

A.230~250℃

B.250~300℃

C.300~350℃

D.350~400℃

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第8题
有关干燥过程中温度对药材质量的影响叙述错误的是()。

A.一般来说,干燥过程中温度越高,干燥速度越快,药材质量就越好

B.含糖分多的中草药不宜高温干燥,高温使糖分糊化

C.果实、根及根茎类中草药的干燥温度过高,特别是连续高温,易造成外干内不干

D.含苷类成分的中草药,不能热处理

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第9题
生物热解技术中,干馏是将生物质原料在隔绝空气的环境下加热,经高温分解产生可燃气体的混合物。其可燃气体主要成分是()。

A.一氧化碳

B.氢气

C.硫化氢

D.甲烷

E.乙烷

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第10题
钢在加热时,由于加热温度过高或时间过长,引起奥氏体晶粒粗大的现象叫做( )。

A.脱碳

B.过热

C.氧化

D.过烧

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第11题
钢在加热时,由于加热温度过高,引起奥氏体晶界氧化,甚至局部熔化的现象叫做( )。

A.脱碳

B.过热

C.氧化

D.过烧

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