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[多选题]
造成细菌性食物中毒的常见原因为()。
A.原料腐败变质
B.加工过程存在生熟交叉污染
C.从业人员手部不卫生污染食品
D.食品未烧熟煮透
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B.加工过程存在生熟交叉污染
C.从业人员手部不卫生污染食品
D.食品未烧熟煮透
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交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。
A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
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引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（）。
A.鱼制品
B.肉制品
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
