题目内容
（请给出正确答案）
对膳食结构的描述，错误的是
A．膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
B．膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
C．人体对营养的生理需求影响膳食结构
D．膳食结构受生产供应条件的制约
E．就世界各国居民来说，膳食结构差异不大
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描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是（）。
A.高碳水化合物
B.高动物脂肪
C.水果与蔬菜摄取偏低
D.食盐摄入较高
下列关于中国居民传统的膳食结构特点的描述错误的是（）。
A.高碳水化合物
B.高动物脂肪
C.水果与蔬菜摄取偏低
D.食盐摄人较高
关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的选项是（）。
A.城市居民脂肪供能比例超过30%
B.蔬菜、水果消费量较高
C.奶类食物消费量偏低
D.豆类及制品消费量偏低
关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的是（）。
A.城市居民膳食脂肪的功能比例偏高大多数城市居民膳食脂肪供能比例超过了40
B.蔬菜水果消费量低
C.豆类奶类及制品消费量低
D.食盐摄入量偏高
描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是（）。
A.城市居民脂肪供能比例超过30％
B.蔬菜、水果消费量较高
C.奶类食物消费量偏低
D.豆类及制品消费量偏低
对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。
A.中国居民膳食指南
B.中国居民平衡膳食宝塔
C.膳食营养素参考摄入量
D.RDA
膳食结构合理的要求包括（）。
A.一天膳食包括五大类食物， 15种以上品种
B.一天膳食包括四大类食物， 10种以上品种
C.一天膳食包括2~3大类食物，10种以下品种
D.以上选项均错误
A.控制总能量、结构合理化
B.膳食计划个体化，牢记总热量和代谢目标
C.尽量减少食用含糖量高的食物，尽可能多地用水代替含糖饮料
D.吃早餐、夜间不吃食
E.以上均是
（）是属于营养过剩型的膳食结构
A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
