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[主观题]
为预防沙门氏菌食物中毒， 需要注意防止食物污染外， 还应进行（）。A.控制繁殖B.高温杀灭C.以上都对
为预防沙门氏菌食物中毒， 需要注意防止食物污染外， 还应进行（）。
A.控制繁殖
B.高温杀灭
C.以上都对
D.以上都不对
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为预防沙门氏菌食物中毒， 需要注意防止食物污染外， 还应进行（）。
A.控制繁殖
B.高温杀灭
C.以上都对
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预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品()污染，避免细菌的综合污染。
A.冷热混合
B.生熟混合
C.生熟交叉
D.冷热交叉
沙门氏菌食物中毒的原因是（）。
A.食用具不洁， 食物生熟不分，交叉感染
B.食物用餐前加热不够或处理不当
C.以上都对
D.以上都不对
A.沙门氏菌食物中毒
B.黄曲霉毒素食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
