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[主观题]
预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品（)污染，避免细菌的综合污染。A.冷热混合B.生熟混合C.生熟
预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品()污染，避免细菌的综合污染。
A.冷热混合
B.生熟混合
C.生熟交叉
D.冷热交叉
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预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品()污染，避免细菌的综合污染。
A.冷热混合
B.生熟混合
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为预防沙门氏菌食物中毒， 需要注意防止食物污染外， 还应进行（）。
A.控制繁殖
B.高温杀灭
C.以上都对
D.以上都不对
A.沙门氏菌食物中毒
B.黄曲霉毒素食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
A.加强检疫、隔离，防止疾病传入
B.每年进行2～4次预防性消毒
C.定期用结核菌素进行全群检疫
D.饲喂犬、猫的肉制品应充分煮沸、消毒，牛乳必须巴氏消毒
