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更多“在调糊过程中，需要将面粉用沸水烫透或蒸透的是A.脆皮糊B.水…”相关的问题
第4题
关于制作酵面层酥面坯说法不正确的是（）。
A.调制烫酵面时面粉要烫透，否则面坯容易粘手
B.兑碱时要把握好碱水的浓度
C.碱水在烫面与发面揉匀醒面前加入
D.烫酵面色白，质地膨松，延展性较低
第5题
一件发明专利申请的权利要求书撰写如下： 1.一种方便面的制作方法，包括：将处理干净的蔬菜用沸水烫制成菜糊，用菜糊和水将杂粮粉和匀，制成面条，蒸熟，切块、分排，微波炉加热熟化烘干，最后经风冷干燥即可。 2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述的杂粮是大豆、绿豆或豆类。 3.根据权利要求1和2所述的制作方法，其特征在于：所述的蔬菜是菠菜、西红柿或胡萝卜。 4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：菠菜在烫前要切除根部。 在上述权利要求均得到说明书支持的情况下，哪些权利要求撰写上存在错误？
A.权利要求1
B.权利要求2
C.权利要求3
D.权利要求4
