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第1题
下列哪些设备属于通风发酵罐()
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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第2题
目前工业发酵使用最多的是()
A.机械搅拌通风发酵罐
B.自吸式发酵罐
C.气升式发酵罐
D.嫌气发酵罐
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第3题
下列哪些设备不属于通风发酵罐()
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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第4题
()是以通入的空气提供动能,产生液体密度差使物料循环混合,实现传质传热
A.搅拌式反应器
B.气升式反应器
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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第5题
下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是()
A.全夹套冷却装置
B.带式夹套冷却装置
C.竖式列管冷却装置
D.蛇管夹套冷却装置
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第7题
圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。()
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第8题
下列发酵设备中,装料系数最低的是()
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.通风搅拌发酵罐
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第9题
啤酒发酵罐的清洗方法CIP系统。提高单位体积溶氧速率的方法:提高罐压、富氧通风、提高Kla。()
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第10题
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
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