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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

糖醇的甜度除了______的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。（A)木糖醇（B)甘露醇（C)山梨醇（

糖醇的甜度除了______的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。

(A)木糖醇 (B)甘露醇 (C)山梨醇 (D)乳糖醇

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更多“糖醇的甜度除了______的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度…”相关的问题

第1题

()⽐蔗糖甜度⾼。

A.⽢糖醇

B.甜蜜素

C.糖精

D.乳糖

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第2题

金银花口服液辅料原料为（）增加甜度

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.木糖醇

D.果糖

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第3题

糖的甜度是一种相对甜度，是以下列哪种糖的甜度为标准？（)

A.麦芽糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第4题

下列糖中甜度最高的是（)。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.乳糖

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第5题

麦芽糖就是怡糖，甜度不如蔗糖。（）

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第6题

麦芽糖是食品工业中最重要的糖原料，其甜度约为蔗糖的（）

A.三分之一

B.四分之一

C.二分之一

D.五分之一

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第7题

高甜度低热量甜味剂是指（)。

A.乳糖醇

B.果糖

C.糖精钠

D.山梨糖醇

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第8题

糖醇是一类多元醇，都具有一定的甜度，但不提供热量，可以作为糖尿病人的甜味剂。（)

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第9题

下列对糖的叙述中选出正确者？

A.果糖为右旋糖

B.甘露糖最不易形成结晶，是高溶解度的糖

C.在血液循环中的主要形式，以葡萄糖为主

D.蔗糖是甜度最高的糖类

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第10题

AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场备受青睐。以下选项符合上文原意的是()。

A.AK糖不含卡路里

B.AK糖是一种低热量低强度甜味剂

C.AK糖虽容易保存，但不具热稳定性

D.AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳

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