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[多选题]
评茶时用于制备沸水的水壶，宜用（)等材质制成，可以保持茶汤色泽和防止异味。
A.陶
B.铜
C.铁
D.不锈钢
E.铝
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蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（）s以上为宜。
A.20
B.30
C.10
D.5
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以（）s以上为宜。
A.20
B.30
C.10
D.5
A.茶热，不可用冲加凉水，应该用嘴吹气，使其降温。
B.要为客人续水的话，应该等客人干杯中的茶了再重新添水。
C.喝茶能静心、静神，更有很好的提神作用。
D.沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，用手不洁净。
