题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（)。A．淘洗的次数B．浸泡的时间C．用水量D．用水温度E．淘洗
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
A．淘洗的次数
B．浸泡的时间
C．用水量
D．用水温度
E．淘洗所用器皿
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
A．淘洗的次数
B．浸泡的时间
C．用水量
D．用水温度
E．淘洗所用器皿
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“大米营养素的损失程度与以下哪项无关（)。A．淘洗的次数B．浸…”相关的问题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温，随时间延长，VBI会损失增加
C.制作油条时，因碱和高温作用，使VBI和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。
A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐，损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关
B.米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1损失增加
C.制作油条时因碱和高温作用，使维生素B2、尼克酸（烟酸） 、所有维生素受到损失
D.谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为()。
A．维生素C
B．维生素E
C．烟酸
D．叶酸
E．B族维生素
