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第4题
所谓仿生模拟食品，不是以化学原料聚合而成的，而是根据仿生的天然食品所含的营养成分，选取含有同类成分的普通食物做原料，制成各种各样的食品。根据定义，下列属于仿生模拟食品的是（）。
A.用淀粉和海草制成的燕窝
B.杂交水稻
C.吃火锅时吃到的蟹棒
D.寿司店出售的寿司
第5题
假定一个成年人每天需要从食物中获取3000卡热量、559蛋白质和800mg钙，如果市场上只有四种食品可供选择，它们
每千克所含热量和营养成分以及市场价格如表所示．问如何选择才能在满足营养的前提下使购买食品的费用最小？
| 序号 | 食品名称 | 热量(卡) | 蛋白质(g) | 钙(mg) | 价格(元) |
| 1 | 猪肉 | 1000 | 50 | 400 | 10 |
| 2 | 鸡蛋 | 800 | 60 | 200 | 6 |
| 3 | 大米 | 900 | 20 | 300 | 3 |
| 4 | 白菜 | 200 | 10 | 500 | 2 |
第6题
目前，生物加工食物体系要成为现实，还有几件事要做。先得能在培养基地培养出蔬菜和水果的组织，还得能扩大产量以应市场之需。而要大量经济地生产，还得研制出廉价原料，利用其中的基本营养成分进行批量生产。由此可以推出()。
A.研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键
B.目前已经能在培养基地培养出蔬菜和水果的组织
C.只要有廉价的原料就能扩大产量
D.目前的原料太昂贵
第7题
目前，生物加工食物体系要成为现实，还有几件事要做。先得能在培养基里培养出蔬菜和水果的
组织，还得能扩大产量以应市场之需。而要大量经济地生产，还得研制出廉价原料，利用其中的基本营养成分进行批量生产。
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由此可以推出（）。
A．研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键
B．目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织
C．只要有廉价的原料就能扩大产量
D．目前的原料太昂贵
第8题
目前，生物加工食物体系要成为现实，还有几件事要做。先得能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织，还得
能扩大产量以应市场之需。而要大量经济地生产，还得研制出廉价原料，利用其中的基本营养成分进行批量生产。由此可以推出()。
点击查看答案
A．研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键
B．目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织
C．只要有廉价的肥料就能扩大产量
D．目前的原料太昂贵
第9题
在（）中食物被分为21类。A.营养成分表B.食物成分表C.食物氨基酸含量表D.脂肪酸含量表
在（）中食物被分为21类。
A.营养成分表
B.食物成分表
C.食物氨基酸含量表
D.脂肪酸含量表
