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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

审评滋味时,尝味时间也会影响审评结果,每次茶汤在嘴内的尝味时间以()秒为宜。

A.1~2

B.3~4

C.5~6

D.7~8

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第1题
审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
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第2题
评滋味时,()都会影响审评滋味的结果。

A.茶汤温度

B.辨的时间

C.嘴吸茶汤的速度

D.用力的大小

E.茶汤数量

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第3题
审评滋味时,茶汤的温度会影响审许结果,太高了会烫嘴,()℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度提高。

A.<40

B.45~50

C.60~70

D.>70

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第4题
审评时,对滋味很浓的茶尝味2-3次后,需用温开水漱口,把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。()
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第5题
审评时,对滋味很浓的茶尝味2-3次后,需用温开水漱口,把舌上高浓度滞留物洗去后复评。()
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第6题
不均匀的光线会影响审评人员对茶叶色泽的辨识,对()的审评会产生影响。

A.外形

B.汤色

C.滋味

D.香气

E.叶底

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第7题
绿茶滋味审评中,茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()

绿茶滋味审评中,茶汤送入口内,在舌的中部回旋2次即可,较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()。

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第8题
经煮沸的水应立即用于冲泡,如久煮或用热水瓶中开过的水继续回炉煮开,易产生熟汤味,有损()的审评结果。

A.香气

B.透明度

C.滋味

D.汤色

E.外形

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第9题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第10题
审评滋味时,最适的茶汤的温度是()℃。

A.<40

B.45~50

C.60~70

D.>70

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第11题
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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