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第6题
下面对调色料的使用说明，不正确的是（）
A.调色料除了包括一些调味品外，还有色素和发色剂
B.生产食品允许使用的色素按来源分为天然色素和人工色素两大类
C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克
D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克
第7题
关于细菌色素的叙述，错误的是（）
A．所有细菌均能产生色素
B．根据性质不同，色素可分为水溶性和脂溶性两种
C．只使菌落着色，而培养基不着色是脂溶性色素
D．能弥散到培养基或周围组织的是水溶性色素
E．不同细菌产生不同颜色的色素，据此可鉴别细菌
第9题
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是()。
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（)。
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A.苋菜红
B.赤藓红
C.胭脂红
D.亮蓝
E.靛蓝
