题目内容
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[主观题]
下列哪项为水溶性抗氧化剂______。 (A)没食子酸丙酯(PG) (B)叔丁基对羟基茴香醚(BHA) (C)植酸 (D)叔丁基
下列哪项为水溶性抗氧化剂______。
(A)没食子酸丙酯(PG) (B)叔丁基对羟基茴香醚(BHA)
(C)植酸 (D)叔丁基对苯二酚
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下列哪项为水溶性抗氧化剂______。
(A)没食子酸丙酯(PG) (B)叔丁基对羟基茴香醚(BHA)
(C)植酸 (D)叔丁基对苯二酚
水溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
水溶性抗氧化剂主要用于()。
A.防止食品氧化变色
B.防止食品霉变
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
水溶性抗氧化剂主要用予()。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品