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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，在() 的果实中存在较多。

A.番茄

B.胡萝卜

C.西瓜

D.木瓜

E.番石榴

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更多“番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素，在（) 的果实中存在较…”相关的问题

第1题

类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,（)是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

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第2题

人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。

A.玉米黄素

B.黄体素

C.β-胡萝卜素

D.α-胡萝卜素

E.番茄红素

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第3题

橙色大白菜的主要色素成分是（)。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第4题

类胡萝卜素植物体中主要存在于有色体中，常与（）共同存在。

A.白藜芦醇

B.番茄红素

C.叶绿素

D.异硫氰酸酯

E.辣椒红素

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第5题

有关番茄红素的说法不正确的是（)。

A.类胡萝卜素

B.水溶性色素

C.抗氧化能力强

D.具有抗癌作用

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第6题

可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有()。

A.番茄红素

B.辣椒红素

C.α-胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.β-隐黄素

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第7题

以下哪种色素不属于类胡萝卜素（)

A.番茄红素

B.玉米黄素

C.柑橘黄素

D.儿茶素

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第8题

无氧型类胡萝卜素包括()

A.β-隐黄素

B.α-胡萝卜素

C.番茄红素

D.黄体素

E.β-胡萝卜素

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第9题

下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（）。A.叶黄素B.番茄红素C.β-胡萝卜素D.辣椒红素

下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（）。

A.叶黄素

B.番茄红素

C.β-胡萝卜素

D.辣椒红素

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第10题

三酮类除草剂硝磺草酮的作用靶标是类胡萝卜素生物合成过程中的关键酶--（)。

A.八氢番茄红素脱氢酶

B.对羟苯基丙酮酸双氧化酶

C.原卟啉原氧化酶

D.ξ-胡萝卜素脱氢酶

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