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[主观题]

类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

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第1题
下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A()。A.叶黄素B.番茄红素C.β-胡萝卜素D.辣椒红素

下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A()。

A.叶黄素

B.番茄红素

C.β-胡萝卜素

D.辣椒红素

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第2题
无氧型类胡萝卜素包括()

A.β-隐黄素

B.α-胡萝卜素

C.番茄红素

D.黄体素

E.β-胡萝卜素

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第3题
可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有()。

A.番茄红素

B.辣椒红素

C.α-胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.β-隐黄素

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第4题
人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。

A.玉米黄素

B.黄体素

C.β-胡萝卜素

D.α-胡萝卜素

E.番茄红素

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第5题
视网膜黄斑的主要色素是()。

A.叶黄素

B. 黄体素

C. 番茄红素

D. β-胡萝卜素

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第6题
三酮类除草剂硝磺草酮的作用靶标是类胡萝卜素生物合成过程中的关键酶--()。

A.八氢番茄红素脱氢酶

B.对羟苯基丙酮酸双氧化酶

C.原卟啉原氧化酶

D.ξ-胡萝卜素脱氢酶

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第7题
具有抗癌效果的物质成分包括()
具有抗癌效果的物质成分包括()

A、胡萝卜素

B、番茄红素

C、维生素C

D、以上都包括

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第8题
橙色大白菜的主要色素成分是()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第9题
番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素,在() 的果实中存在较多。

A.番茄

B.胡萝卜

C.西瓜

D.木瓜

E.番石榴

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第10题
有关番茄红素的说法不正确的是()。

A.类胡萝卜素

B.水溶性色素

C.抗氧化能力强

D.具有抗癌作用

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第11题
()具有预防老年性黄斑区病变,预防白内障的功效。

A.叶绿素

B.番茄红素

C.玉米素

D.叶黄素

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