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[主观题]

下列物质中,()是白酒中的苦味物质。

下列物质中,()是白酒中的苦味物质。

A . 糠醛

B . 硫醇

C . 异丁醇

D . 丙烯

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第1题
下列物质中,()是白酒中的臭味物质。
下列物质中,()是白酒中的臭味物质。

A . 硫化氢

B . 硫醇

C . 糠醛

D . 丙烯醛

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第2题
黄酒中乙醇、高级醇及醛类物质,会产生()味。

A.酸味

B.涩味

C.辣味

D.苦味

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第3题
白酒中的苦味有什么特点?
白酒中的苦味有什么特点?

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第4题
常用咖啡因作为苦味的呈味物质制备不同浓度的水溶液。()
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第5题
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中

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第6题
:各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中

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第7题
下列商品的广告语中含有的物质对应错误的是()A.一滴太白酒,十里草木香——乙醇B.一杯豆浆,给你故

下列商品的广告语中含有的物质对应错误的是()

A.一滴太白酒,十里草木香——乙醇

B.一杯豆浆,给你故乡的味道——植物蛋白

C.家有双桥味精,米都多放一斤——谷氨酸钠

D.滴露酱油味道好,一家烤肉三家香——丙三醇

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第8题
啤酒的酒花香气是由酒花精油和苦味物质的挥发组分降解后共同形成的。()
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第9题
酿造酒,又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形
成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是()。

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

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第10题
下列物质中,是苯的同系物的是()

下列物质中,是苯的同系物的是( )

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第11题
下列物质中,不显碱性的是() A. B. C. D.

下列物质中,不显碱性的是( )

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