题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，含有人体必需的（）氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，较易被消化吸收
A.6种
B.8种
C.9种
D.12种
答案
C、9种
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是()。
A．蛋类含蛋白质约12．8％
B．蛋类含糖较多
C．蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D．蛋黄含有较高胆固醇
E．蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
描述“完全蛋白质”不正确的是（）。
A.氨基酸种类齐全
B.白蛋白属于完全蛋白质
C.完全蛋白质属于优质蛋白
D.酪蛋白不属于完全蛋白质
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。
A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．清蛋白
E．乳白蛋白
