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哪项是食源性疾病的基本要素？（)

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第1题

食源性疾病发生的基本要素包括食物，食物中的病原体，急性中毒或感染性的表现。（)

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第2题

食源性疾病基本要素包括（）

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

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第3题

食源性疾病的基本要素包括()。

A.传播媒介一食物

B.传染源一患病的人或动物

C.食源性疾病的致病因子一食物中的病原体

D.宿主一个体的抵抗力

E.临床特征一急性中毒性或感染性表现

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第4题

下列哪项措施不能有效预防食源性疾病？（）

A．避免成品常温条件下放置时间过长

B．食品加工操作过程中，使用半成品容器盛装成品

C．食品再供应前应充分复热

D．食品制作量应与加工制作条件相吻合

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第5题

什么是食源性疾病？

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第6题

‏食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种()引起的、通常具有()的一类疾病。

‏食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种（)引起的、通常具有（)的一类疾病。

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第7题

食源性疾病的含义是什么？

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第8题

急性食源性疾病的主要表现有 _______、_______、_______。

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第9题

国家有关部门对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测是指的以下哪项制度()。

A.食品安全风险监测制度

B.食品安全追溯制度

C.食品召回制度

D.食品安全风险评估制度

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第10题

国家有关部门对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测是指的以下哪项制度（)。

A.食品安全风险评估制度

B.食品安全追溯制度

C.食品召回制度

D.食品安全风险监测制度

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