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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食源性疾病的基本要素包括()。

A.传播媒介一食物

B.传染源一患病的人或动物

C.食源性疾病的致病因子一食物中的病原体

D.宿主一个体的抵抗力

E.临床特征一急性中毒性或感染性表现

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第1题

食源性疾病基本要素包括（）

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

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第2题

食源性疾病发生的基本要素包括食物，食物中的病原体，急性中毒或感染性的表现。（)

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第3题

食源性疾病的发生发展的特征包括（）

A.食物是致病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含各种致病因子

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第4题

哪项是食源性疾病的基本要素？（)

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第5题

食源性疾病三要素（）

A.传播载体

B.致病因子

C.临床特征

D.食品流通的广泛性

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第6题

食源性疾病是指由食物带给人类的疾病，人手是传播危险细菌的主要媒介（）

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第7题

食源性疾病包括

A.急性食源性疾病

B.慢性食源性疾病

C.直接食源性疾病

D.间接食源性疾病

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第8题

食源性病例监测对象包括（）

A.食源性疾病疑似病例

B.食源性疾病确诊病例

C.食源性疾病聚集病例

D.以上均是

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第9题

引起食源性疾病的致病因子通常包括：()、()、()。

引起食源性疾病的致病因子通常包括：（)、（)、（)。

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第10题

引发食源性疾病的物质包括()。

A.微生物

B.化学类物质

C.物理性物质

D.以上都是

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