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第3题
糖尿病患者肠内营养时哪一项是错的（)
A.增加蛋白、脂肪的供能，减少碳水化合物原则
B.足够的膳食纤维供给能减缓餐后血糖上升
C.碳水化合物供给以果糖和缓释淀粉为主
D.给碳水化合物时可以加用胰岛素
E.膳食纤维也是葡萄糖组成的大分子多糖，糖尿病时不能给膳食纤维
第5题
关于碳水化合物的分类说法正确的（）。
A.糖包括单糖、双糖、多糖
B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖
C.寡糖又称低聚糖，由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物
D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖
第9题
下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系，正确的说法是（)。
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
