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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

牛乳中含酸量在低于()条件下,为新鲜牛乳。

A.0.20%

B.0.6%

C.0.3%

D.0.1%

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第1题
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是()。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是()。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

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第2题
关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是()。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中

关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是()。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

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第3题
下列营养素的量在母乳中含量低于牛乳的是()。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.蛋白质

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第4题
为比较两种方法对牛乳中脂肪含量测定结果是否不同,某人随机抽取了8份牛乳制品,分别用甲、乙两

种方法测定结果如表,请问两种方法测定结果是否不同?

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第5题
为比较两种方法对牛乳中脂肪含量测定结果是否不间,某人随机抽取了8份牛乳制品,分别用甲、乙两种方法测定结

果如表,请问两种方法测定结果是否不同?

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第6题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是()。A.人乳中铁的吸收率比牛乳低B.牛乳中钙含量比人

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是()。

A.人乳中铁的吸收率比牛乳低

B.牛乳中钙含量比人乳低

C.人乳中的钙磷比列有利于钙的吸收

D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

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第7题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是()。A.人乳中铁的吸收率比牛乳低B.牛乳中的钙含量比

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是()。

A.人乳中铁的吸收率比牛乳低

B.牛乳中的钙含量比人乳低

C.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

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第8题
母乳中含量低于牛乳的营养素包括()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钙

E.磷

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第9题
母乳中的含量低于牛乳含量的物质是()

A、乳糖

B、钙

C、维生素A

D、维生素E

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第10题
注意改善牛舍与牛体卫生、保持空气新鲜畅通及防止微生物等的污染,可在很大程度上解决牛乳的风味异常问题。()
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第11题
以下酶为在牛乳中不存在的酶是()。

A.解脂酶

B.糖化酶

C.磷酸酶

D.过氧化氢酶

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