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[判断题]

紫菜中的碘含量居菌藻类之首。（）

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第1题

紫菜中（)的含量居菌藻类之首。

A.钙

B.磷

C.碘

D.铁

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第2题

下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。A.紫菜（干）B.金针菇C.银耳D.海带

下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。

A.紫菜（干）

B.金针菇

C.银耳

D.海带

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第3题

下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。A.银耳B.黑木耳C.金针菇D.海带

下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。

A.银耳

B.黑木耳

C.金针菇

D.海带

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第4题

菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有()。

A.铬

B.硒

C.锌

D.铁

E.碘

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第5题

下列食物中碘含量丰富的是（）。A.海带、紫菜B.青菜、菠菜C.大白菜、茄子D.竹笋、番茄

下列食物中碘含量丰富的是（）。

A.海带、紫菜

B.青菜、菠菜

C.大白菜、茄子

D.竹笋、番茄

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第6题

（)中氨基酸的含量居各种酿造酒之首。

A.葡萄酒

B.黄酒

C.白酒

D.啤酒

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第7题

下列食物中脂肪含量较低的是()。

A.坚果

B.水果

C.淀粉

D.菌藻类

E.谷类

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第8题

辣椒含有丰富的胡萝卜素和维生素，每100克小红辣椒中，（)的含量高达144毫克，居蔬菜之首。

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素K

D.维生素B1

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第9题

下列关于合理利用菌藻类食物的描述中，正确的是（）。A.黑木耳有益于防止动脉粥样硬化B.银耳可以降

下列关于合理利用菌藻类食物的描述中，正确的是（）。

A.黑木耳有益于防止动脉粥样硬化

B.银耳可以降血脂

C.香菇可以治疗缺碘性甲状腺

D.海带无益于预防白血病和骨癌

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第10题

鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。A.瓜茄类B.绿色蔬菜C.谷类食物D.菌藻类

鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。

A.瓜茄类

B.绿色蔬菜

C.谷类食物

D.菌藻类

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第11题

下列关于紫菜的说法不正确的是（)

A.多食胀腹

B.可清热利水

C.能化骨刺

D.可降低血浆胆固醇含量

E.含碘较高

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