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第2题
下列不饱和脂肪酸的是（)。
A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸
E.硬脂酸
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第4题
以下属于单不饱和脂肪酸的有（)。
A.亚油酸(C18：2)
B.亚麻酸(C18：3)
C.油酸(C18：1)
D.软脂酸(C16：0)
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第6题
以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A.棕榈酸（C18：0）
B.油酸（C18：1）
C.α一亚麻酸（C18：3）
D.γ一亚麻酸（C18：3）
E.花生四烯酸（C20：4）
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第7题
()属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。
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第8题
属于单不饱和脂肪酸的是（)。A.亚油酸 B.Γ-亚麻酸 C.油酸 D.EPA E.DHA
属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸
B.Γ-亚麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
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第9题
属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（)。A.亚油酸 B.Γ-亚麻酸 C.油酸 D.EPA E.DHA
属于n-6系列不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸
B.Γ-亚麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
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第10题
产脂微生物的菌株从高温转移到低温时，细胞膜中不饱和脂肪酸及短链脂肪酸含量增加，主要是棕榈油酸或油酸等含量的增加。（）
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