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第8题
属于服务态度问题行为有（）
A.用户地址可送上楼，骑士不愿意送上楼
B.骑士原因私自联系用户/商户，告知无法配送，不愿意配送等
C.餐品送错地方，骑手不愿意送回用户处
D.未经用户允许，骑手随意放置餐品，引起用户不满等
第9题
高级餐厅的厨师做了几张DVD，展示了如何准备制作最畅销的菜品。厨师希望保护视频的知识产权。厨师应该采取什么行动？（)
A.在DVD上嵌入反盗版软件
B.注册餐厅的商标
C.申请视频专利
D.在中华人民共和国国家版权局注册DVD
第11题
做好厨房热菜食品的生产管理、重点要抓好以下工作()。
A.做好正式烹调前的准备工作
B.严格按顺序配菜烹制
C.督导厨师保证菜点烹制质量和速度
D.加强成品出售管理工作
E.做好菜点生产过程的现场指挥
