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[判断题]

蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。()此题为判断题(对,错)。

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第1题
在评价食物蛋白质的营养价值时,常以全蛋作为()。

A、参考蛋白

B、半完全蛋白

C、不完全蛋白

D、完全蛋白

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第2题
根据蛋白质营养价值的高低,将蛋白质分为()

A.正蛋白

B.负蛋白

C.半完全蛋白

D.零蛋白

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第3题
营养学上将蛋白质分为完全蛋白质、()和半完全蛋白质三种。

A.鸡肉蛋白质

B.猪肉蛋白质

C.动物蛋白质

D.不完全蛋白质

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第4题
蛋白质的种类分为()

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.胶原蛋白

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第5题
蛋白质按必需氨基酸的含量可分为半完全蛋白质。()
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第6题
根据氨基酸的种类、数量及比值,蛋白质可以分为()、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。
根据氨基酸的种类、数量及比值,蛋白质可以分为()、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。

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第7题
肉类蛋白质多为完全蛋白质,其氨基酸组成与人体蛋白质相似,营养价值高()
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第8题
各种必需氨基酸含量丰富,并且构成较合理的蛋白质,其营养价值较高,称为非完全蛋白质。()
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第9题
描述“完全蛋白质”不正确的是()。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋

描述“完全蛋白质”不正确的是()。

A.氨基酸种类齐全

B.白蛋白属于完全蛋白质

C.完全蛋白质属于优质蛋白

D.酪蛋白不属于完全蛋白质

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第10题
食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足,就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制,由此限制了此种蛋白质的营养价值,这类氨基酸就称为()。

A.必需氨基酸

B.完全氨基酸

C.优质氨基酸

D.限制氨基酸

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